Bakgrund

Hej! Jag heter Felicia, jag är 19 år gammal och jag kommer från Halmstad. Jag skulle vilja introducera mig själv som en livsnjutare av rang. Jag tycker livet handlar om att njuta av allt som går att njuta av, att unna sig, vara spontan & att alltid göra det bra för sig. Det lever jag starkt efter, och jag vill gärna inspirera dig att göra det samma.

Jag står för omsorgsfull bakning och njutning utan kompromisser. För mig betyder det att du inte ska välja mellan att unna dig och att må bra. Jag bakar allting i liten skala för att behålla genuin hantverksmässig kvalitet. Varje limpa, varje kaka, varje bulle. Allt är bakat med massor av kärlek , för hand,  i mitt eget hemmakök. Jag bakar med noga utvalda ingredienser och genomtänkta processer för djupa, unika smaker och tar aldrig några genvägar.

En stor del av mitt sortiment bakas ur min välunderhållna surdeg , Macke, och får fermenteras långsamt och ostört. Den här processen gör underverk för smaken, och gynnar kroppen på flera sätt. Lång fermentering bryter ner svårsmälta ämnen, frigör näring och främjar en bättre matsmältning genom naturligt bildade enzymer, vitaminer och goda bakterier. Resultatet blir ett bröd som både smakar mer och känns bättre i magen.

Mitt sortiment består av ett varierande utbud av surdegsbröd i alla dess former, kakor och bullar. Sortimentet varierar utefter säsong och efterfrågan. Kolla in mitt aktuella sortiment här! Beställningar görs senast Onsdagar, för upphämtning Lördag samma vecka. Jag är baserad i Halmstad  och upphämtning sker på min hemadress.

Utöver detta säljer jag även portionerad, fryst kakdeg som du själv kan baka av vid givet tillfälle. Du kan läsa mer om det här.