En vacker gyllene limpa med en skorpa täckt av rostade sesamfrön som snabbt fångar uppmärksamheten. Inkråmet förgylls av honung för en fantastiskt mjuk textur och lätt sötma som balanserar sesamfrönas djupt nötiga smak. Denna limpan är unik & smakrik men subtil nog att servera med ostar, till maten eller med pålägg. En limpa som förgyller både vardag och fest och är vacker att ställa fram på bordet.
En smakrik och unik limpa som fått fermentera i 8 timmar av min välmående surdeg macke. Bakat på 10% fullkorn för extra fibrer, näring och smak. Under den långa fermenteringen bryts delar av glutenet ner vilket gör brödet lättare att smälta samt utvecklar en djup utvecklad smak.
Brödet har en tunn fin skorpa med lite extra krisp från “tuppkammen”. Inkråmet är mjukt med härligt tuggmotstånd och fyllt av vackra oregelbundna hål som visar på all aktivitet från surdegen under fermenteringen.
Surdegsbröd är en process som kräver kärlek, tålamod och skicklighet. Jag lägger all min kärlek till varje steg i processen och tar aldrig några genvägar. Detta för att bevara genuin hantverksmässig kvalitet som så tydligt märks av i den slutgiltiga produkten. Varje skiva ger dig en del av den autentiska bagerikonsten för en smakupplevelse utöver det vanliga.
VETEMJÖL, FullkornsVETEMJÖL, Surdegsgrund (Grovt RÅGMJÖL, VETEMJÖL), Sesamfrön, Honung, Govt RÅGMJÖL, Salt.
En vacker gyllene limpa med en skorpa täckt av rostade sesamfrön som snabbt fångar uppmärksamheten. Inkråmet förgylls av honung för en fantastiskt mjuk textur och lätt sötma som balanserar sesamfrönas djupt nötiga smak. Denna limpan är unik & smakrik men subtil nog att servera med ostar, till maten eller med pålägg. En limpa som förgyller både vardag och fest och är vacker att ställa fram på bordet.
En smakrik och unik limpa som fått fermentera i 8 timmar av min välmående surdeg macke. Bakat på 10% fullkorn för extra fibrer, näring och smak. Under den långa fermenteringen bryts delar av glutenet ner vilket gör brödet lättare att smälta samt utvecklar en djup utvecklad smak.
Brödet har en tunn fin skorpa med lite extra krisp från “tuppkammen”. Inkråmet är mjukt med härligt tuggmotstånd och fyllt av vackra oregelbundna hål som visar på all aktivitet från surdegen under fermenteringen.
Surdegsbröd är en process som kräver kärlek, tålamod och skicklighet. Jag lägger all min kärlek till varje steg i processen och tar aldrig några genvägar. Detta för att bevara genuin hantverksmässig kvalitet som så tydligt märks av i den slutgiltiga produkten. Varje skiva ger dig en del av den autentiska bagerikonsten för en smakupplevelse utöver det vanliga.
VETEMJÖL, FullkornsVETEMJÖL, Surdegsgrund (Grovt RÅGMJÖL, VETEMJÖL), Sesamfrön, Honung, Govt RÅGMJÖL, Salt.